Vermouth Rosso

Dal colore ricco di sfumature in grado già da solo di appagare i sensi. Si apprezza il fine equilibrio tra il ricordo del vermentino di partenza, l’assenzio e i profumi degli infusi di erbe aromatiche che richiamano agrumi, spezie mediterranee oltre a note balsamiche e mentolate.

Dalla sommità di una rigogliosa collina, CasalFarneto si estende su una superficie complessiva che arriva a coprire circa sessanta ettari, dei quali trentadue sono al momento impiantati a vigneto.
Siamo esattamente a Serra de’ Conti, nelle Marche, in provincia di Ancona, ed è qui che si incontra l’azienda vitivinicola CasalFarneto, fondata sul finire del secolo scorso – nel 1995 per la precisione – appartenente oggi alla famiglia Togni e guidata dall’esperto agronomo Danilo Solustri. Situata in una zona altamente vocata alla vitivinicoltura, oltre al verdicchio, varietà che domina la produzione tanto tra i filari quanto in cantina, l’azienda coltiva anche uve di montepulciano, di sangiovese, di cabernet e di merlot, e ancora alleva viti di passerina e di pecorino.
Con passione e dedizione, i vigneti di proprietà vengono condotti seguendo tradizionali pratiche agronomiche e rispettando al massimo ambiente ed ecosistema, mentre le più moderne e innovative tecnologie enologiche trovano spazio in fase di vinificazione e affinamento.