Memoria

Si presenta rosso rubino con giovani riflessi violacei. Il bouquet è orientato su aromi di ciliegia, prugna, frutta rossa matura, con leggere sfumature speziate. Al palato è fragrante, con frutto succoso, ricco, molto armonioso e avvolgente. I tannini sono vivi e ben integrati, il finale è di grande equilibrio, con un ritorno sulle note di spezie.

L’avventura della Cantina, ha inizio nel 1928 quando, un ristretto gruppo di “illuminati” vignaioli rilevando un vecchio stabilimento, creò la “Federazione Vini”, un’associazione di produttori che quattro anni più tardi, il 9 Luglio del 1932 ufficializzerà la sua forma giuridica di cooperativa con l’istituzione del “Consorzio Produttori Vini e Mosti rossi superiori da taglio per la zona di Manduria”.
La Cantina Produttori di Manduria dispone oggi di 1000 ettari di vigna, per metà ancora allevata con il tradizionale sistema ad alberello e difende strenuamente il lavoro di 400 piccoli artigiani del vino, gli unici a potersi fregiare dell’appellativo di Maestri in Primitivo.