NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosa corallo intenso, profumi fruttati di ciliegie, amarene e fragoline di bosco. Morbido con elegante freschezza.
CANTINA
Passione e tradizione. Sono questi gli elementi che contraddistinguono la filosofia di vita delle Cantine Spelonga, nel cuore del tavoliere dauno. L ‘ azienda si trova nel comune di Stornara e venne fondata nel 2001 da Maria Franca Spelonga e suo marito Carmine. Questa giovane azienda è riuscita fin da subito a distinguersi per l ‘ impulso dato alla valorizzazione degli antichi vitigni locali ed oggi può contare su una solida struttura in grado di valorizzare l’altissima vocazione per vini di qualità superiore. Tutto ciò adottando un sapiente connubio tra la tradizione e le più moderne tecnologie di trasformazione enologica. La gamma dei prodotti esprime tutto il calore del territorio pugliese, dal Nero di Troia, vinificato sia in rosso che in rosato, al Primitivo, dalla Falanghina al Fiano. Il tutto lavorato ed affinato solo in acciaio. A consolidare l’amore per questi prodotti si sono aggiunti i figli, Marilina e Salvatore, che con dedizione continuano la tradizione di famiglia. La spiccata personalità dei prodotti rappresenta fedelmente il carattere dei viticoltori locali, che conoscono alla perfezione i ritmi stagionali e l ‘alta vocazione vinicola della loro terra. Tra una degustazione e l ‘altra possiamo arricchire i nostri ricordi con i loro racconti di uomini, vino e vita.
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