NOTE DI DEGUSTAZIONE
Dopo un primo attacco di sentori erbacei e floreali, l’olfatto viene conquistato da un poderoso bouquet in cui dominano note di liquirizia, cacao e note speziate. L’ingresso in bocca è maestoso e colpisce per la sua morbidezza e rotondità, anche se lascia il posto ad una lieve astringenza legnosa la quale conferisce una piacevole, sensazione amaricante, a tratti spigolosa, ma che contraddistingue la tipicità di questo distillato.
LAVORAZIONE PRODOTTO
L’Armagnac è un’acquavite di vino che viene prodotta in Francia nella regione di Guascogna, conosciuto come parente stretto del Cognac, anche se le sue origini sono nettamente più antiche dato che le sue prime tracce risalgono ai tempi del Medioevo.
DISTILLERIA
Janneau, localizzata proprio nel cuore della regione francese Armagnac, che dispone di una magnifica cantina di invecchiamento risalente alla metà del XIX secolo e di impianti di distillazione dei primi Anni 70. Spicca nell’ imponente gamma della Maison Janneau il Grand Armagnac VSOP, con sei anni di invecchiamento, grazie al quale si è costruita una solida reputazione internazionale.
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