Bobby’s Schiedam Dry Gin

Al naso Bobby’s Schiedam Dry Gin è davvero complesso, con leggere note floreali seguite da quelle della citronella, in un mix decisamente insolito. Anche al palato risulta complesso, con le note dolci della rosa canina e le note agrumate ed erbacee della citronella mischiate ad altre note più balsamiche e a note invece nettamente speziate. Tutte le botaniche emergono una ad una per concludersi con le note del ginepro e poi del pepe di Giava nel finale molto, molto lungo.

La tecnica di distillazione di questo gin è poco comune, infatti ogni botanica viene distillata separatamente dalle altre e solo alla fine i singoli distillati vengono messi assieme ed è per questo motivo che il gusto di questo gin risulta così complesso e ogni elemento è distinguibile fra gli altri.

Il Bobby’s Schiedam Dry è un gin olandese proveniente dalla cittadina di Schiedam, a pochi chilometri da Rotterdam. Fragrante e complesso è realizzato con una combinazione di vegetali locali ed esotici. Questo prodotto unisce la bravura dei suoi ideatori alle spezie dell’Indonesia: nel sorseggiarlo resta impressa nella memoria la fresca e piccante lemon grass, che qui viaggia con ginepro, rosa canina, agrumi, citronella e spezie esotiche (pepe di Giava, zenzero e chiodi di garofano). Oriente e occidente si mescolano ispirandosi a Bobby Alfons, nonno dell’attuale proprietario Jin Prins, il quale suggerisce di berlo in un classico Bramble (gin, succo di limone fresco, sciroppo di zucchero, liquore alle more) o in un Tom Collins (Old Tom Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, soda). Un distillato dal profumo intenso ricco di note ben bilanciate, nessuno dei botanici che compongono il Bobby’s Schiedam Dry Gin è predominante. Al palato presenta una piacevole freschezza ed un’importante forza capace di veicolare tutti gli aromi.