NOTE DI DEGUSTAZIONE
Di colore ambra intenso, rivela un profumo ampio e vivace fatto di vaniglia e note tostate. Al palato si dimostra dotata di grande morbidezza ed equilibrio, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.
DISTILLERIA
L’origine e l’evoluzione aziendale è strettamente legata alla storia della famiglia Bonollo che già nella seconda metà dell’Ottocento sulle Prealpi vicentine per passione sperimentava l’arte centenaria del far grappa. Le prime testimonianze dell’attività professionale di distillatori datano 1908. Umberto Bonollo, uno dei figli di Giuseppe, ha proseguito l’attività di famiglia in Veneto, la più importante regione italiana per tradizione e produzione di grappa.
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