Latte Di Suocera Original

Liquore secco, al palato è deciso e caldo. È secco ad altissima gradazione alcolica, pari a 75% vol.

È un liquore centerbe ottenuto per infusione di piante e bacche aromatiche. È secco ad altissima gradazione alcolica, pari a 75% vol. Viene utilizzato nella preparazione di cocktail flambé, poiché facilmente infiammabile. Il nome particolare fa riferimento al senso di bruciore che si sentein gola in fase di degustazione e per analogia fa riferimento allo stereotipo della suocera acida e insopportabile. La sua carica aromatica è tipica ed inimitabile.

Era la metà dell’800 quando Bortolo Zanin aprì una locanda, in cui offriva tra le varie pietanze e bevande locali, anche lo “spirito bianco”. La gente di Zugliano si appassionò alle “graspe” a tal punto che Bortolo decise di iniziare ad ampliare la produzione del distillato. Negli anni ’40, con la locanda ormai chiusa, il figlio Rino proseguì l’opera di ampliamento della distilleria e invecchiamento, portando alla notorietà il brand Cavallina Bianca. Negli anni ’70 con Fausto Zanin l’azienda si espande all’estero, in 38 nazioni. Oggi la distilleria è guidata da Piero Zanin e dal cognato Massimo Fontana, che hanno ampliato la produzione nella nuova sede di Zugliano, restaurando la vecchia filanda acquisita dal padre Fausto. Quattro generazioni legate da un’unica passione, raccontata nell’essenza di ogni goccia etichettata Zanin 1895.