Consegna da 1 a 4 giorni lavorativi
Annata: 2015
Denominazione: Bianco I.G.T. Salento
Vitigni: Fiano Minutolo 60% – Falanghina 30% – Greco 10%
Alcol: 12 °
Formato: 0.75 l
Consumo ideale: 2018/2020
Temperatura di servizio: 10° – 12° C
Abbinamenti: Perfetto per pollo e insalate ,con gli asparagi e con ravioli di spinaci freschi
Momento per degustarlo: Pasto/Cena
Tipologia: BiancoNOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Fiano Minutolo con i suoi aromi di pesca pura e matura. La Falanghina è una bella partita che aggiunge acidità , muscoli e mineralità, e il Greco è un’incredibile uva che porta alla struttura la miscela.
CANTINA
Elvezia è friulana nel lontano nord-est d’Italia, e Mark è californiano. Abbiamo fatto della Puglia la nostra casa perché qui è ancora possibile qualcosa che sta rapidamente scomparendo nel resto del mondo del vino – i grandi vini fatti a mano (A • Mano) che sono accessibili.Lavoriamo con i migliori vigneti e facciamo tutto il possibile per mantenere la purezza dei loro sapori. La tradizione è vitale in Puglia e la nostra vinificazione è tradizionale, naturale e rispettosa. Usiamo il lievito madre che cresce sull’uva. Le nostre fermentazioni sono mantenute fresche per preservare i sapori dei vigneti. Tutto il possibile è fatto per preservare i sapori, non per fabbricarli.
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